Коньяк - это крепкий спиртной напиток, который производят из определенных сортов винограда в регионе Шаранта (Во франции). Характерным свойством хорошего коньяка является постепенно меняющийся букет аромата и послевкусия, достижение которого производится путем разбавления первичного коньячного спирта, суслом из другого виноматериала и другого срока выдержки. Основным ароматом коньяка является аромат дуба.