Описание Жарочный шкаф Kayman ШЖЭ-3-2 предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Особенности Для удобства эксплуатации, каждая камера шкафа снабжена большим смотровым стеклом из закаленного стекла, подсветкой камеры, двумя терморегуляторами, регулирующими температуру в каждой секции в пределах от 50 до 3200С, пароувлажнением. Двери шкафа, выполненные для лучшей термоизоляции по специальной технологии - с «воздушной прослойкой», снабжены усиленными шарнирами, произведенными в Италии, выдерживающими серьезные ежедневные нагрузки. Высота каждой внутренней камеры шкафа более 230 мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также все другие хлебобулочные и мясные продукты. Характеристики 3 разборные секции Большая рабочая камера (высота камеры 230 мм) 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию 50-320 С Подсветка и пароувлажнение в каждой камере Двери секций с большим закаленным стеклом Усиленные двухходовые шарниры двери шкафа 36 ТЭНов Лицевая часть - н/сталь, боковые панели и крыша - сталь с порошковым покрытием Возможность установки шкафа в 4,5 ярусов Производительность за 1 выпечку - 72шт хлеб формовой (форма Л7) Размер противня: - 325х530х15/3 шт в 1 секцию, - 9 шт в шкаф 600х400х15/2 шт в 1 секцию, - 6 шт в шкаф 700х450х15/2 шт в 1 секцию, - 6 шт в шкаф Количество нагревательных элементов, шт: 36 Пределы регулирования температуры, °C: 50-320 Количество терморегуляторов, шт: 2 Двери камер из закаленного стекла Подсветка в секциях Пароувлажнение каждой секции Варианты изготовления: н/сталь, порош. окр.