Uvaferm BC используется для производства свежих и фруктовых белых вин, способны снизить содержание яблочной кислоты в процессе спиртового брожения.
Uvaferm BC подходят для сложных условий: вторичного брожения и брожения в бочке.
Штамм этих дрожжей выделен в Институте Пастера, Париж, Франция.
Рекомендуемые сорта: фруктовое вино, сидр, Рондо, Пино Блан.
|
Дрожжи должны храниться в сухом прохладном месте при температуре 4-12 ºС.